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Il Ristorante Bastia's è un raffinato locale immerso nel verde di Colle d'Orano, con una bellissima vista mare verso la Corsica. È dotato di due salette interne e tre terrazze esterne affacciate sul mare, di cui una costruita direttamente sulla roccia.
La cucina è molto curata, sempre alla ricerca di prodotti freschi e di ottima qualità... Franco è un cuoco creativo, che inventa e realizza ricette semplici ma di grande piacevolezza, perfezionate dalla moglie Marina che sa dare quel tocco in più della sua terra originaria... la Sardegna.
Le specialità sono diverse e tutte gustose. Gli amanti del pesce non resisteranno ad assaggiare la Mariscada un antipasto di mare caldo, il Cacciucco all'elbana o i primi piatti di mare. Per chi ama la carne, invece, Bastia's propone grigliate alla brace, cinghiale in umido e anche - su ordinazione - il famoso porceddu maialino da latte sardo.
Grazie al forno a legna, anche le pizze sono tutte buonissime.... come la gustosa pizza elbana. Anche i dolci sono spesso fatti in casa con cura e originalità... e tutto viene accompagnato da un’accurata selezione di vini pregiati italiani, sardi ed elbani.
Punto di forza di Bastia’s è il clima familiare e accogliente che si respira fin dal primo ingresso nel locale. Franco e Marina amano fare felici i propri ospiti, e infondono nell’intero staff l’attitudine più sincera a soddisfare e ad accogliere ogni cliente con il sorriso, e ad assisterlo con disponibilità e gentilezza nel corso dell’intero pasto.
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